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OSSOBUCO COM POLENTA GAÚCHA


Forno e Fogão

Categoria: Forno e Fogão | 11/05/2022 | sem comentários

INGREDIENTES PARA O OSSOBUCO NA PRESSÃO

• 5 ossobucos bovino
• 1 cebola picada
• 1 talo de alho-poró picado
• 5 tomates batidos
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 4 colheres de farinha de trigo
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto
• 2 limões
• salsinha e coentro a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça picada

INGREDIENTES PARA A POLENTA GAÚCHA

• 2 xícaras de (chá) de fubá
• ½ litro de leite
• 1 xícara (chá) de muçarela picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• sal a gosto

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